圖為在亞?wèn)|鮭魚(yú)智能循環(huán)水養(yǎng)殖車(chē)間里，一尾尾亞?wèn)|鮭魚(yú)在清澈的循環(huán)水里暢游。記者　扎西頓珠　攝

　　亞?wèn)|，藏語(yǔ)意為“急流的深谷”。在亞?wèn)|縣上亞?wèn)|鄉(xiāng)至下亞?wèn)|鄉(xiāng)及康布瑪曲近20公里雪水奔涌的深谷之中，一群群“運(yùn)動(dòng)健將”逆流而上，清潔的水質(zhì)和酷愛(ài)沖浪的習(xí)性造就了它們細(xì)嫩鮮美的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)?shù)厝罕姎v來(lái)愛(ài)吃這種被稱(chēng)為“花點(diǎn)魚(yú)”的亞?wèn)|鮭魚(yú)，曾一度因過(guò)度捕撈和生態(tài)環(huán)境惡化而導(dǎo)致數(shù)量急劇減少，于1992年被列入自治區(qū)二級(jí)重點(diǎn)水生野生保護(hù)動(dòng)物。

　　如何在保護(hù)這一珍貴物種資源的同時(shí)，開(kāi)辟一條發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)的新路子，讓亞?wèn)|鮭魚(yú)成為增加群眾收入的新引擎？

　　在政府的引導(dǎo)和支持下，當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民開(kāi)啟了長(zhǎng)達(dá)十年在保護(hù)中開(kāi)發(fā)、在開(kāi)發(fā)中利用的人工繁育亞?wèn)|鮭魚(yú)之路。

　　產(chǎn)業(yè)開(kāi)啟：從珍稀保護(hù)到人工繁育

　　“亞?wèn)|鮭魚(yú)比其他常見(jiàn)的冷水魚(yú)嬌貴得多”，西藏高峰生態(tài)科技有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人洛松卓瑪說(shuō)，首先，水質(zhì)要清澈無(wú)污染，并且一定要活水養(yǎng)殖；其次，要在長(zhǎng)達(dá)100多天的孵化期里，提高受精成功率，在出眼出膜期解決大規(guī)模感染等問(wèn)題。

　　這些原因?qū)е氯斯し庇齺問(wèn)|鮭魚(yú)一直是個(gè)難題。

　　上世紀(jì)90年代初，在政府引導(dǎo)下，當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民開(kāi)始嘗試人工繁育鮭魚(yú)。從養(yǎng)牛羊到養(yǎng)魚(yú)，其難度之大可想而知，因此最初的成功率并不高。

　　直到2015年，在上海援藏力量的幫助下，上海海洋大學(xué)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)邀來(lái)到亞?wèn)|，用了3年時(shí)間先后攻克亞?wèn)|鮭魚(yú)人工繁育技術(shù)和人工馴化技術(shù)等瓶頸難題。

　　此后，亞?wèn)|鮭魚(yú)養(yǎng)殖朝著規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、科學(xué)化發(fā)展——

　　2015年，建立亞?wèn)|鮭魚(yú)繁育基地；2016年至2018年，建立4個(gè)養(yǎng)殖合作社；2019年，建成生態(tài)產(chǎn)業(yè)園；2020年，建成亞?wèn)|鮭魚(yú)健康養(yǎng)殖區(qū)；2024年，建成集加工、冷藏一體的水產(chǎn)加工車(chē)間……

　　如今，亞?wèn)|縣已經(jīng)建成了以1座立體生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、1個(gè)種魚(yú)繁育基地和4個(gè)養(yǎng)殖基地為基礎(chǔ)的產(chǎn)、學(xué)、研平臺(tái)，形成了人工繁育—養(yǎng)殖—冷鏈儲(chǔ)運(yùn)—加工—線下銷(xiāo)售“一條龍”產(chǎn)業(yè)鏈，輻射帶動(dòng)全縣857戶(hù)2300多人實(shí)現(xiàn)增收。

　　在位于上亞?wèn)|鄉(xiāng)三崗新村的亞?wèn)|生態(tài)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，西藏高峰生態(tài)科技有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)亞?wèn)|鮭魚(yú)的品牌宣傳、冷鏈運(yùn)輸、后期銷(xiāo)售、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等業(yè)務(wù)。記者隨洛松卓瑪進(jìn)入智能循環(huán)水養(yǎng)殖車(chē)間。洛松卓瑪介紹，這里的水都是從瑪曲河引進(jìn)來(lái)的，先沉淀排沙，再進(jìn)行凈化、增氧，最后經(jīng)過(guò)消毒注入缸內(nèi)。

　　來(lái)自下亞?wèn)|鄉(xiāng)切瑪村的生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人格桑達(dá)瓦，是第一批學(xué)習(xí)并掌握繁育養(yǎng)殖技術(shù)的本地村民，“當(dāng)時(shí)我還在做邊貿(mào)生意，聽(tīng)說(shuō)可以‘以工代訓(xùn)’學(xué)習(xí)亞?wèn)|鮭魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)，我和愛(ài)人拉潘就都參加了學(xué)習(xí)，不但拿到了補(bǔ)貼，還學(xué)到了養(yǎng)殖技術(shù)?！爆F(xiàn)在，格桑達(dá)瓦夫妻二人都是西藏高峰生態(tài)科技有限責(zé)任公司的技術(shù)骨干，負(fù)責(zé)魚(yú)苗孵化、馴化和配藥等，年收入20多萬(wàn)元。

　　從農(nóng)民變漁民，從村民到工人，經(jīng)歷過(guò)初期的創(chuàng)業(yè)陣痛，亞?wèn)|農(nóng)牧民吃上了“鮭魚(yú)紅利”。

　　走出困境：從3.8萬(wàn)尾到160萬(wàn)尾

　　亞?wèn)|生態(tài)產(chǎn)業(yè)園鮭魚(yú)繁育基地的幼苗孵化區(qū)內(nèi)，一排排藍(lán)色圓筒里漂游著一群群小魚(yú)苗，養(yǎng)殖員瓊達(dá)正在打撈飼料殘?jiān)?，“此前已?jīng)投喂了一次，現(xiàn)在基本上吃飽了，沒(méi)吃完的飼料不能留在水里，容易污染水質(zhì)，要趕緊撈出來(lái)。”瓊達(dá)是下司馬鎮(zhèn)居民，從2015年開(kāi)始學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，對(duì)魚(yú)苗食量的把握比自動(dòng)投喂機(jī)還“精準(zhǔn)”。

　　“這批魚(yú)苗度過(guò)平游期后就要免費(fèi)發(fā)放給合作社，在合作社養(yǎng)到1斤左右再回收育肥、加工、集中銷(xiāo)售?！甭逅勺楷斦f(shuō)，今年預(yù)計(jì)發(fā)放魚(yú)苗100萬(wàn)尾以上。而在2019年，這一數(shù)據(jù)僅為3.8萬(wàn)尾。

　　記者了解到，2020年前，雖然亞?wèn)|鮭魚(yú)的孵化問(wèn)題解決了，但苗種培育成活率非常低，近千萬(wàn)魚(yú)卵的出苗量不到10萬(wàn)尾，加之當(dāng)時(shí)還未開(kāi)發(fā)出亞?wèn)|鮭魚(yú)的專(zhuān)用飼料，開(kāi)春魚(yú)病防治不到位，亞?wèn)|鮭魚(yú)產(chǎn)業(yè)一度深陷困境。

　　2020年春夏，亞?wèn)|鮭魚(yú)產(chǎn)業(yè)遭遇一場(chǎng)危機(jī)，也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)機(jī)。當(dāng)時(shí)，養(yǎng)殖的亞?wèn)|鮭魚(yú)暴發(fā)疾病大規(guī)模死亡，最嚴(yán)重的養(yǎng)殖池每天死亡五六百條魚(yú)?！笆屈S海所的專(zhuān)家?guī)椭宋覀?。”洛松卓瑪說(shuō)，當(dāng)時(shí)，了解到中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所病研室長(zhǎng)期從事水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控工作，經(jīng)驗(yàn)豐富，亞?wèn)|縣特地邀請(qǐng)了該所專(zhuān)家從飼料營(yíng)養(yǎng)、病害防控、疫苗研發(fā)、健康養(yǎng)殖等方面給予科研技術(shù)保障，使魚(yú)苗孵化、培育成活率大幅提高。

　　此后，亞?wèn)|鮭魚(yú)魚(yú)苗孵化數(shù)量連年攀升：2021年60多萬(wàn)尾，2022年90多萬(wàn)尾，2024年一舉突破100萬(wàn)尾，達(dá)到160萬(wàn)尾……

　　“去年我們的鮭魚(yú)成活率達(dá)到32％，給合作社發(fā)放的魚(yú)苗多了，回收的量也大了，目前存量有40噸左右?！甭逅勺楷斦f(shuō)。

　　與此同時(shí)，合作社的魚(yú)苗養(yǎng)殖成活率也在逐年提高。

　　在下司馬鎮(zhèn)居委會(huì)鮭魚(yú)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社里，十幾座池子依河而建，社區(qū)黨支部書(shū)記普布旺堆指著一池魚(yú)說(shuō)：“這是2022年拿到的魚(yú)苗，11月底就可以銷(xiāo)售了，保守估計(jì)收入40多萬(wàn)元。”

　　產(chǎn)品多元：從活魚(yú)銷(xiāo)售到生鮮加工

　　走進(jìn)亞?wèn)|生態(tài)產(chǎn)業(yè)園里的水產(chǎn)加工車(chē)間，嶄新的加工設(shè)備一應(yīng)俱全，展示柜里放置著魚(yú)塊、魚(yú)餅等亞?wèn)|鮭魚(yú)的加工產(chǎn)品，令人贊嘆不已。

　　得益于2024年亞?wèn)|鮭魚(yú)人工繁育的大豐收，亞?wèn)|縣建立了亞?wèn)|鮭魚(yú)產(chǎn)品加工車(chē)間，這是我國(guó)第一條專(zhuān)業(yè)的亞?wèn)|鮭魚(yú)產(chǎn)品加工線。

　　雖然亞?wèn)|鮭魚(yú)美名在外，但以往受限于孵化技術(shù)，魚(yú)苗和成品魚(yú)數(shù)量不多，只能銷(xiāo)售活魚(yú)，除了在亞?wèn)|本地售賣(mài)外，主要銷(xiāo)往日喀則市和拉薩市。

　　2023年，西藏高峰生態(tài)科技有限責(zé)任公司與北京寶貝優(yōu)鮮科技有限公司簽訂了一筆1000多萬(wàn)元的銷(xiāo)售合同，每年在區(qū)外銷(xiāo)售10噸活魚(yú)，打通了亞?wèn)|鮭魚(yú)區(qū)外銷(xiāo)售活魚(yú)的渠道。

　　現(xiàn)在，隨著育苗和養(yǎng)殖技術(shù)的成熟，亞?wèn)|鮭魚(yú)魚(yú)苗和成品魚(yú)數(shù)量劇增，為解決下游產(chǎn)品和銷(xiāo)售問(wèn)題，西藏高峰生態(tài)科技有限責(zé)任公司不斷拓寬銷(xiāo)售渠道和模式。2023年，政府投資500萬(wàn)元建設(shè)加工冷藏一體的水產(chǎn)加工車(chē)間，年產(chǎn)量10噸以上、產(chǎn)值320萬(wàn)元，有效解決了亞?wèn)|鮭魚(yú)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品單一的問(wèn)題。

　　今年4月，由西藏高峰生態(tài)科技有限責(zé)任公司生產(chǎn)的第一批1500多袋亞?wèn)|鮭魚(yú)魚(yú)塊、魚(yú)餅產(chǎn)品在亞?wèn)|縣上市?！吧蟼€(gè)月，罐頭、魚(yú)塊、魚(yú)餅等亞?wèn)|鮭魚(yú)產(chǎn)品的銷(xiāo)售額4000元左右?！痹谖挥趤?wèn)|縣城濱河路的亞?wèn)|特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)店里，銷(xiāo)售員德央介紹說(shuō)。

　　近日，自治區(qū)農(nóng)科院水產(chǎn)所課題組傳出好消息，三倍體亞?wèn)|鮭制種技術(shù)取得突破性進(jìn)展。據(jù)了解，三倍體魚(yú)通常具有生長(zhǎng)后期快、餌料轉(zhuǎn)化率高、肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)繁殖能力、生態(tài)安全性高等特點(diǎn)。聽(tīng)聞這一消息，洛松卓瑪高興地說(shuō)：“目前亞?wèn)|鮭魚(yú)只能在亞?wèn)|進(jìn)行人工養(yǎng)殖，三倍體制種技術(shù)后，我們就能擴(kuò)大亞?wèn)|鮭魚(yú)養(yǎng)殖范圍，既提高了產(chǎn)量和效益，又能保護(hù)亞?wèn)|鮭魚(yú)核心種源安全?！?/p>

　　采訪結(jié)束時(shí)，只見(jiàn)產(chǎn)業(yè)園辦公區(qū)人來(lái)人往，洛松卓瑪告訴記者，公司正在招聘主播，計(jì)劃組織開(kāi)展直播帶貨?？磥?lái)，亞?wèn)|鮭魚(yú)加工產(chǎn)品很快就將成為區(qū)內(nèi)外更多人餐桌上的“新寵”。