中國(guó)西藏網(wǎng)訊 8月29日，“中華美食 西藏味道‘美食新煮意’傳承與創(chuàng)新大賽”總決賽在拉薩開(kāi)幕。本次大賽由西藏自治區(qū)人民政府主辦，西藏自治區(qū)商務(wù)廳、西藏自治區(qū)烹飪餐飲飯店業(yè)協(xié)會(huì)承辦，西藏各地市人民政府協(xié)辦。來(lái)自西藏7地市的73家餐飲企業(yè)經(jīng)過(guò)22天的預(yù)賽角逐，最終21個(gè)團(tuán)隊(duì)脫穎而出進(jìn)入本次決賽。

圖為“中華美食西藏味道‘美食新煮意’傳承與創(chuàng)新大賽”總決賽現(xiàn)場(chǎng) 攝影：趙振宇

　　中國(guó)文化博大精深，美食始終是一個(gè)重要的元素，有著獨(dú)特的生命力和文化價(jià)值，不僅代表了人民對(duì)美好生活的需要，更代表了人民對(duì)于高品質(zhì)生活的追求和向往。拉薩是中國(guó)首批歷史文化名城之一，餐飲文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)?！爸腥A美食 西藏味道‘美食新煮意’傳承與創(chuàng)新大賽”的舉辦，吸引了旅游、餐飲方面的行家里手，充分展示出西藏旅游和美食的強(qiáng)烈吸引力與廣闊的發(fā)展前景，對(duì)弘揚(yáng)西藏美食文化、挖掘餐飲文化內(nèi)涵，樹立美食文化品牌、繁榮旅游文化事業(yè)，推動(dòng)旅游業(yè)、餐飲業(yè)發(fā)展，促進(jìn)西藏美食文化交流，推進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展都將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

圖為“中華美食西藏味道‘美食新煮意’傳承與創(chuàng)新大賽”總決賽現(xiàn)場(chǎng) 攝影：趙振宇

　　參賽選手表示，將在比賽中深入挖掘傳統(tǒng)藏菜文化，創(chuàng)新研發(fā)新品菜式，推出更多符合大眾口味又獨(dú)具西藏民族特色的融合菜品，為西藏餐飲行業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展以及經(jīng)濟(jì)社會(huì)建設(shè)貢獻(xiàn)力量。（中國(guó)西藏網(wǎng) 記者/趙振宇）